Mencoba Berkarya

Pernah merasa tak puas dengan bentuk tubuhmu sendiri? Atau selalu merasa dirimu gemuk? Atau mungkin kamu kesulitan untuk menilai sebenarnya kamu itu gemuk atau tidak? Hati-hati! Karena body image atau citra tubuh yang buruk dapat mengarahkanmu kepada eating disorder. Apalagi, kalau kamu belum tahu bagaimana cara berdiet yang baik. Sebenarnya apa sih body image itu? Pada artikel ini akan dibahas pengertian, dampak, dan...

Read More...

“Dan kami tahu engkau bosan dijejali rasa yang sama. Kami adalah kamu. Muda, beda, dan berbahaya” -Superman Is Dead feat Shaggydog (Jika Kami Bersama) Dalam penggalan lirik lagu dari band asal Bali, Superman Is Dead tersebut, digambarkan bahwa kata “muda”, “beda”, dan “berbahaya” dapat disatupadukan ke dalam satu tubuh. Namun, apakah mereka yang berjiwa “muda” selalu ingin “beda”? Apakah yang “beda” itu “berbahaya”?...

Read More...

Untuk menjalani hidup sehat, tentu kita tidak hanya boleh terpaku dengan apa yang kita makan saja, melainkan juga dengan apa yang kita minum. Ada banyak sekali minuman yang akrab dengan orang Indonesia, seperti halnya kopi, teh, dan coklat panas. Jenis-jenis minuman ini adalah contoh dari minuman-minuman yang mengandung kafein. Apa saja manfaat yang dapat kita peroleh dari minuman-minuman tersebut? Adakah efek sampingnya? Mari...

Read More...

Nasi. Ya, seperti halnya yang sering disinggung dalam beberapa artikel penulis, nasi adalah jenis makanan sumber karbohidrat yang sangat akrab dengan orang Indonesia. Nasi memang agak sulit dari diet harian masyarakat Indonesia, tetapi tahukah bahwa diet nasi juga dapat divariasikan? Ya, karena nasi tidak hanya nasi beras putih, ada juga nasi beras merah, dan juga nasi beras hitam. Mari kita bahas bersama dalam...

Read More...

Singkong, kentang, dan papeda adalah makanan sumber karbohidrat yang cukup sering dikonsumsi dalam menu diet harian masyarakat Indonesia. Sayangnya, masyarakat Indonesia masih lebih sering mengonsumsi nasi sebagai menu makanan sumber karbohidrat utama. Singkong lebih sering dijadikan sekedar cemilan, kentang bahkan dianggap sebagai lauk, dan papeda yang merupakan makanan khas masyarakat Indonesia Bagian Timur masih kurang familiar. ...

Read More...

Nasi, mie instan, dan bubur adalah jenis makanan sumber karbohidrat yang sangat akrab, bahkan terlalu akrab dengan orang Indonesia. Tak jarang kita juga suka mencampur beberapa karbohidrat dalam sekali makan. Hal ini agak mengkhawatirkan karena dampaknya pada obesitas dan diabetes. Jika nasi adalah candu, maka makan mie instan di tengah malam adalah kebahagiaan semu yang akan disusul dengan rasa penyesalan. Sarapan bubur? Ah...

Read More...

Nasi Megono versi Komplit | © kitabmasakan.com Pada suatu jumat sore setelah selesai bekerja, saya harus menerima kenyataan untuk tetap saya harus menerima kenyataan untuk tetap stay di kantor karena ada instruksi dari atasan. Perut saya yang keroncongan meminta saya untuk segera memasukkan makanan ke dalamnya. Maklum, sedari siang saya belum makan karena memang agak sulit untuk orang yang bekerja di bidang layanan...

Read More...

Gambar: http://wartakesehatan.com/ Jika kalian bertanya pada penulis,”apa penyebab kematian yang paling mengerikan di dunia?” Maka penulis tidak akan menjawab meninggal karena DBD, kanker, stroke, atau akibat serangan jantung mendadak sekalipun. Penulis juga tidak akan menjawab jatuh dari jurang atau tertabrak mobil. Akan tetapi, jawaban penulis adalah “Tersedak”. Iya, tersedak atau istilah lainnya “keselek”. Sesuatu kondisi yang amat sangat tidak kita perhitungkan dapat terjadi. Kadang...

Read More...

Gambar: www.tropicanaslim.com Dalam kehidupan sehari-hari, kita tentunya pernah atau bahkan sering menonton iklan-iklan produk makanan di televisi atau melihat dan membaca iklan-iklan produk makanan pada poster/billboard yang mengatakan (bahkan meng-claim) bahwa produk tersebut adalah makanan “Bebas Kolesterol”. Terkadang, tagline seperti itu juga tersaji pada kemasan dari produk makanan (label pangan). Pertanyaannya, apakah produk-produk makanan tersebut memang benar-benar bebas dari kolesterol? ...

Read More...

Gambar: healthambition.com Karbohidrat kompleks! Apa yang ada dibenak anda ketika mendengar kata tersebut? Serat? Sesungguhnya Karbohidrat kompleks bukan hanya serat tetapi ada juga glikogen dan pati (starches). Serat Pangan adalah karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna, sedangkan Glikogen dan Pati dapat dicerna. Karbodhidrat kompleks sangatlah berperan dalam membantu kita menjalani diet sehat. Pada kesempatan kali ini, penulis mungkin akan lebih mendalam membahas tentang serat....

Read More...

Gambar: sitinabilayasmin.blog.upi.edu Susu, Bukanlah minuman yang asing bagi kita. Susu dapat memberikan energi, memberikan imunitas, memperkuat tulang, dan terlebih lagi rasanya enak. Susu dikenal sebagai minuman sumber kalsium terbaik. Tapi selain kalsium, apalagi yang dikandung oleh susu? Tentu tidak. Lalu, susu seperti apakah yang aman dikonsumsi? Pada postingan kali, penulis akan membahas mengenai zat gizi apa saja yang ada pada susu dan juga mengenai...

Read More...

Gambar: theglobeandmail.ca "Jangan kebanyakan mecin!" Itu adalah kata-kata yang akrab kita dengar di telinga kita. "Mecin" atau "MSG" adalah Bahan Tambahan Makanan (BTM) yang dapat dengan mudah kita temui dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Namun, sebenarnya apa itu MSG? Apa itu Bahan Tambahan makanan? Pengertian Bahan Tambahan Makanan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan untuk mempengaruhi sifat ataupun bentuk makanan. Bahan Tambahan Makanan dapat memiliki nilai...

Read More...

Gambar: Republika Penulis yakin kita semua sering mendengar jargon-jargon iklan yang minyak goreng yang mengatakan bahwa produknya adalah “DUA KALI PENYARINGAN". Kemudian, biasanya masyarakat akan memilih produk tersebut untuk dibeli. Faktanya, sepengetahuan penulis, hampir semua produk minyak goreng yang beredar di masyarakat telah melakukan proses dua kali penyaringan (Mohon koreksi jika penulis keliru). Sebenarnya, bagaimana sih proses pembuatan minyak goreng? Lalu, apa manfaat dari dua...

Read More...

Gambar: https://azurama.files.wordpress.com Pada saat penulis masih di bangku kuliah, teman sekaligus kakak kelas penulis meminta penulis untuk menjadi responden penelitian Indeks Glikemik makanan, tepatnya untuk suatu produk makanan. Sebagai responden, apalagi mahasiswa gizi, penulis mendapat manfaat dari penelitian ini. penulis jadi tahu bagaimana melakukan tes indeks glikemik pada makanan. Hmm... walau pada akhirnya penulis hanya responden, tidak dilibatkan dalam pengolahan datanya. Ya, intinya pada postingan kali ini akan fokus membahas apa itu Indeks Glikemik. Yuk mari kita bahas!...

Read More...

Assalamuallaikum wr.wb., para pembaca sekalian. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan dan kesuksesan selalu oleh Tuhan Yang Maha Esa. Gambar: www.theglebeprimary.org.uk Pada kesempatan kali ini, penulis ingin membahas seputar peran gizi dalam aktivitas fisik. Peran zat gizi tidak hanya gizi makro saja, melainkan termasuk gizi mikro. Zat gizi apa sih yang berperan dalam aktivitas fisik agar tubuh tetap bugar? Lalu, apa saja sih masing-masing peranan zat-zat...

Read More...

Jangan Lupa Minum! Ya, itulah bahasan dari tulisan penulis kali ini. Penulis terinspirasi menulis tentang ini karena terinspirasi dari ayah penulis yang selalu mengingatkan agar tidak lupa atau sering-sering minum Air Putih. Iya, ini juga merupakan salah satu dari PESAN UMUM GIZI SEIMBANG dimana kita harus minum minimal delapan gelas air putih dalam satu hari. Gambar: www.turntrim.com Jadi, apa sih pentingnya air bagi kehidupan...

Read More...

Pernah mengalami diare, muntaber, tipus, demam? Yap, penyakit-penyakit tersebut adalah beberapa penyakit yang disebabkan oleh atau dari makanan. Biasanya berasal atau disebabkan oleh kontaminasi biologis, kimia, dan fisik. Kemudian pernahkah anda mendengar kata-kata, "Hati-hati dengan kontaminasi silang! Perhatikan jangan sampai terjadi kontaminasi siang! Penulis tidak mau mencicipi makanan yang terkena kontaminasi silang!" Yap, itulah kata-kata yang sering digaungkan oleh Chef Juna dan kawan-kawan...

Read More...