Penyelenggaraan makanan sebagai suatu sub sistem terdiri dari 3 komponen yaitu input (masukan) proses (kegiatan) dan output (luaran). Input dari kegiatan penyelenggaraan makanan adalah tenaga, dana, fasilitas bahan makanan, metode dan pasar /konsumen.

A. Hubungan Begadang dengan Kesehatan

Dalam postingan ini, akan ada penjelasan mengenai hubungan begadang dengan imunitas tubuh, pengaruhnya terhadap berat badan, penyakit degenaratif, dan dampak lainnya terhadap kesehatan. Selain melihat dampak terhadap kesehatan, begadang juga memiliki dampak terhadap konsentrasi belajar mahasiswa.

Beberapa waktu lalu, ada seseorang yang request ke saya untuk membuat postingan mengenai jajanan anak sekolah. Hmm... agak bingung pada awalnya karena saya sudah lama tidak menjadi "anak sekolah", hehe... jadi saya mencoba browsing di internet untuk mengetahui apa saja sebenarnya jajanan anak sekolah.

Setelah saya browsing, ternyata jajanan anak sekolah masih tidak jauh-jauh dari cireng, cimol, cilok, gorengan, kentang goreng, snack makaroni (mad*ni), keripik, cendol, es dengan perasa dan perwarna, serta masih banyak lagi. So, saya akan mencoba membahasnya dari sudut pandang gizi dan kesehatan. Mari kita simak!

Oh iya, sebelumnya saya mau berterima kasih pada teman-teman saya atas kerja samanya dalam membuat makalah tugas tentang gizi makro. Yap, pada makalah ini kami membahas, salah satunya, tentang jajanan anak sekolah dan dapat memandu saya untuk membuat postingan kali ini.

Kita mungkin sudah tidak asing dengan jajanan seperti kentang goreng, siomay, cireng, dan cimol. Pengertian cireng dan cimol dalam persepsi adalah makanan dari tepung kanji yang digoreng. Cilok juga tidak jauh berbeda. Begitu juga dengan siomay yang juga menggunakan tepung kanji. Ini artinya bahwa, berdasarkan jenis-jenis jajanan yang telah saya sebutkan di atas, kebanyakan dari jajanan anak sekolah berasal dari karbohidrat.

Karbohidrat adalah bagian dari zat gizi makro dan merupakan sumber energi utama bagi tubuh, dan pastinya memiliki sifat "mengenyangkan". Ini merupakan salah satu faktor yang menyebabkan anak menjadi malas atau gak suka makan. Kenapa? Jelas si anak akan merasa "kenyang duluan" akibat terlanjur mengonsumsi jajanan ini. Biasanya si anak akan mengonsumsi jajanan-jajanan tersebut berkali-kali karena didukung dengan harganya yang murah. Mereka juga suka karena rasa yang enak karena diberi bumbu tertentu (padahal belum jelas bumbu tersebut aman atau tidak).

Lalu kenapa memangnya jika melewatkan makan karena sudah kenyang akibat konsumsi jajanan?