Assalamuallaikum wr.wb., kawan-kawan semua. Pernah mendengar kata HACCP? Pada postingan kali ini, saya akan sharing apa itu HACCP. Pada semester ke-4 saya kuliah, saya dan teman-teman saya (thanks to them) menyusun makalah tentang HACCP dari berbagai sumber (umumnya dari bapak F.G. Winarno) dan baru-baru ini saya kembali membacanya lagi karena ada tuntutan tugas di semester 7 dan alangkah sayangnya jikalau saya tidak berbagi. Baiklah, tanpa panjang lebar lagi, selamat membaca!