Penyelenggaraan makanan sebagai suatu sub sistem terdiri dari 3 komponen yaitu input (masukan) proses (kegiatan) dan output (luaran). Input dari kegiatan penyelenggaraan makanan adalah tenaga, dana, fasilitas bahan makanan, metode dan pasar /konsumen. Proses penyelenggaraan makanan meliputi penyusunan standar gizi, penyusunan anggaran, perencanaan menu, penyusunan kebutuhan bahan makanan, pembelian, penerimaan dan penyimpanan bahan makanan, penditribusian bahan makanan, persiapan, pengolahan dan distribusi makanan,...
Sumber Gambar: www.stack.com Aktivitas fisik menyebabkan peningkatan tingkat metabolisme dan produksi panas (Maughan dan Shirreffs, 2004), yang mengakibatkan hilangnya air dan elektrolit dan deplesi glikogen di hati dan otot (Maughan dan Shirreffs, 2004; Sawka et al., 2001). Hilangnya elemen-elemen ini dapat menyebabkan dehidrasi, yang mempengaruhi kinerja fisik dan merusak kesehatan (Casa et al., 2005). ...
Postingan kali ini adalah teori dari makalah salah satu mata kuliah penulis. Penulis rasa dapat bermanfaat jika disebar di Blog daripada hanya mengendap di dalam folder kuliah. Yap, penulis di sini membahas kaitan begadang dengan masalah-masalah kesehatan. A. Hubungan Begadang dengan Kesehatan Dalam postingan ini, akan ada penjelasan mengenai hubungan begadang dengan imunitas tubuh, pengaruhnya terhadap berat badan, penyakit degenaratif, dan dampak lainnya...
Beberapa waktu lalu, ada seseorang yang request ke saya untuk membuat postingan mengenai jajanan anak sekolah. Hmm... agak bingung pada awalnya karena saya sudah lama tidak menjadi "anak sekolah", hehe... jadi saya mencoba browsing di internet untuk mengetahui apa saja sebenarnya jajanan anak sekolah. Setelah saya browsing, ternyata jajanan anak sekolah masih tidak jauh-jauh dari cireng, cimol, cilok, gorengan, kentang goreng, snack makaroni...
Ada yang sangat suka makan ikan? Atau malahan penggemar kuliner ikan? Beruntunglah Anda karena ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Banyak sekali zat gizi yang terdapat di dalamnya. Pada postingan kali ini, saya akan membahas mengenai ikan dan zat-zat gizi serta manfaat yang terdapat di dalamnya. Juga saya akan memberikan klarifikasi tentang konsumsi ikan saat hamil dengan bau amis saat persalinan....
"Kok lu gak gendut-gendut sih?? enak banget! Usus lo lempeng ya? Lu cacingan ya?" "Eh, gimana sih caranya gemukin badan? Gak enak banget jadi orang kerempeng :(" Yap, kalimat-kalimat di atas adalah kalimat-kalimat yang amat sering penulis dengar di kehidupan sehari-hari. Dilema antara si gemuk yang iri dengan temannya yang makan sebanyak apapun tetap kurus dan si kurus yang pengen banget jadi gemuk....
